自慢の海産物 - 戸倉SeaBoys｜宮城県南三陸町の漁師グループ

戸倉SeaBoysの

自慢の海産物

戸倉SeaBoysの

自慢の海産物

漁師の私たちがこだわりを持って育てている自慢の海産物をご紹介します。
豊かな漁場で育てた海産物の新鮮さや美味しさ。
その感動を、一緒に分かち合いたい。それが、私たちの願いです。

牡蠣

○ 生産期：10月～6月
○ イチオシの時期：2月～5月

ASC国際認証を取得した漁場で養殖された牡蠣は、私たちの誇りです。1年という短期間で育成されるため、ストレスが少なく、良質な牡蠣に育ちます。えぐみが少なく、上品な旨みと甘みが特徴で、多くの人々を虜にしています。

戸倉SeaBoysの
生産者

戸倉SeaBoysの生産者

ホヤ

○ 生産期：5月～8月
○ イチオシの時期：7月

愛情を込めて育てた3年物のホヤ。ホヤの旨みや鮮度を損なわないように、低温処理することを心がけています。新鮮なホヤをぜひ現地で味わっていただきたいです。

戸倉SeaBoysの
生産者

戸倉SeaBoysの生産者

銀鮭

○ 生産期：4月初旬～7月中旬
○ イチオシの時期：5月

南三陸町は銀鮭養殖発祥の地。臭みのない脂の乗った身質をつくるために研究された配合飼料を与えて育てています。環境にも配慮し、海底に沈まない餌を採用しています。程よく脂がのり、生でも美味しい銀鮭（サーモン）を食べてみてください。

戸倉SeaBoysの
生産者

戸倉SeaBoysの生産者

ウニ

○ 生産期：6月～7月
○ イチオシの時期：6月〜7月

南三陸町で獲れるのは、キタムラサキウニ。
ラムサール条約登録湿地・志津川湾の豊富な海藻を食べて育つウニは、旨みが凝縮して瑞々しく甘いのが特徴です。

戸倉SeaBoysの
生産者

戸倉SeaBoysの生産者

ワカメ

○ 生産期：1月～4月
○ イチオシの時期：2月〜3月

肉厚さが特徴の南三陸ワカメ。収穫してすぐにボイル、塩蔵加工し、工程時間を短縮することで、香り高くしっかりとした食感に仕上げています。漁師直送ならではの生ワカメもぜひお楽しみいただきたいです。

戸倉SeaBoysの
生産者

戸倉SeaBoysの生産者

タコ

○ 生産期：11月～1月
○ イチオシの時期：11月～1月

南三陸町は「西の明石、東の志津川」と呼ばれるタコの名産地です。アワビを食べて育つタコは旨みが凝縮しています。そのタコをボイルして旨みと食感を引き出す技は漁師の腕一つ。漁師ごとの個性が現れる味わいをぜひご堪能ください。

戸倉SeaBoysの
生産者

戸倉SeaBoysの生産者

海産物のご購入は、LINEよりお問い合わせください。

戸倉SeaBoysのメンバーが生産する海産物は個人の方もご購入可能です。
お友だちに追加して、LINEのチャットで購入について、お気軽にお問い合わせください。

※送り先住所、お宛名、ご希望量をLINEにてお送りください。
※漁獲状況により、出荷できない場合もございます。ご了承ください。