2024.5/18 仙台イベント、開催しました

戸倉Sea Boys × こうめ
コラボイベントを開催しました🐟
4人の漁師がそれぞれ違う種類の海鮮を持ち込みBoysの佐藤将人さん、
こうめの佐々木紗矢香さんが調理しました👨‍🍳🧑‍🍳
現役漁師が食材の説明や裏話。料理人のお二人はそれぞれ手掛けた料理のトーク。
参加者の皆さんは興味津々。終始驚きと笑いで、あっという間の3時間でした。
イベントの最後に行ったプレゼント企画のじゃんけん大会も大盛り上がり✊✌️🖐️
生産者と消費者の皆さんが面と向かって食事する場を提供してくれたこうめさんには感謝です😊
またイベントを開催できるようSeaBoys頑張ります💪💪

                           戸倉SeaBoys 三浦将平

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参加者さんのお声】
「漁師さんと初めてお話しして楽しかったです!若い漁師さんたちが海と、生産物と向き合ってがんばっていることを聞き、ありがたくお料理いただきました。今度は現地のイベントにも参加してみたいです!」

「いままでに食べたことのない創作料理の数々に驚きました!どれも美しく、とても美味しくて感動しました!
生産者さんと一緒に楽しく食事ができてまた格別でした。また開催してほしいです!」

昨年は娘さんと現地イベントにいらしたリピーターさん。今回は奥様と:

「イベント自体楽しかったですし、久しぶりに妻ともゆっくり食事ができてよかったです!」

「じゃんけんの商品、届きました〜!ありがとうございます。家族みんな感動🥹🥹🥹🥹&大興奮です👪

皆さま、ご参加ありがとうございました!

【ご提供料理】

若芽と葉タマネギ煮浸し パクチョイお浸し
蛸と銀鮭とケールの茶碗蒸し
戸倉っこかきドック 銀鮭トバ
銀鮭生ハム 茗荷竹 自家製アンチョビのソース
ウニ・ティラミス
焼きたこ ミント ヒマワリレッドアマランサス ビーツソース
牡蠣の春巻き 小松菜ソース
めぐりん米の筍土鍋ご飯 
銀鮭行者にんにくの漬け
小女子 山椒の実
あら汁
デザート:
ミントジェラート 若布サブレ
チーズ豆腐 イチゴソース
<食材提供>
・牡蠣:後藤伸弥、後藤新太郎
・銀鮭:佐藤将人
・たこ、うに:三浦将平
・ケール、小松菜、ミント、ビーツ:
 星農場さん(南三陸町)
・茗荷竹:三浦農園さん(名取市)
・めぐりん米:太田和慶さん(南三陸町)