「戸倉SeaBoys ファンミーティングvol.5 in南三陸」無事終了しました！
約1/3の方々は関東から！仙台、気仙沼、登米、町内から！大勢の方々にご参加いただきました。
皆さま、ありがとうございました‼️
イベントは、普段なかなか見ることのできない牡蠣や銀鮭の漁場のご案内からスタート🚤
生産工程や美味しい海産物が育つワケを漁師がご説明。
養殖中の牡蠣や昨年海中熟成したお酒を引き上げると、その度に歓声が👏👏
漁場見学のあとはお待ちかね！漁師流・海鮮BBQと、各所よりひっぱりだこのシェフが渾身の料理で、心づくしのおもてなしをさせていただきました✨。
参加者さんからは
「充実した時間を過ごすことできてとっても楽しかったです！」
「漁業に直接触れることがなかったけど、若者が稼業を継ぎ漁師として、震災を乗り越え今に至るまでの経験、体験、行動、思いに心から感動することばかりでした。またぜひ参加したいです！」
「戸倉SeaBoys➕スタッフさん達の地元愛、育てる海のものへの愛、仲間との深いつながり、そして色々な人達とのface to faceが一番大切と言ってこのファンミーティングによる深まり！素晴らしく、超美味しい料理に大大満足でした🥰🥰」
「漁場見学と海の幸に舌鼓💖美味しかったデス！！！いろいろな方とお話もできて、時間が足りないくらいでした。」
「海中熟成ってロマンありますよねー。来年が楽しみです！」
などなど、皆さんに現地に来ていただき、見て、触って、食べて、飲んで、話して、笑って😊
最高にハッピーな時間でした🎶「楽しく美味しいを届ける」の目的が果たせたのではないかと、本当に嬉しく思ってます✨
持続可能な取り組みと、日々漁業と向き合う漁師たちが、お客さんと直に繋がれることをやって行きたい！という想いから始まったこのイベント。
頻繁には開催できませんが、回を重ねるごとにたくさんの方々と繋がり、笑顔が増えることがモチベーションに繋がっています💪
次回またお会いできる日を楽しみにしています‼️
戸倉SeaBoys
メンバー・スタッフ一同
〜ご提供料理〜
＜漁師流・海鮮BBQ＞
牡蠣、ウニ、ムール貝
＜海鮮創作料理＞
鰹のたたき・塩仕立て
銀鮭生ハム仕立て・バジルソース＆ホイップクリームチーズ添え
水ダコのカルパッチョ
真ダコの刺身
自家製ハム・いちじく＆柿添え
ホヤの薬味添え
牡蠣のオイル漬け
牡蠣のバターパテ＋自家製フォカッチャ
天ぷら（カナガシラ、カマス、シイタケ、ナス）
銀鮭はらこ飯・追いイクラ付き
鯵のつみれ汁
蒸しムール貝
＜食材提供＞
ホヤ、ムール貝：後藤伸弥
牡蠣、ウニ：後藤新太郎
銀鮭：佐藤将人
タコ：三浦将平
